Que 2022 vous apporte le succès dans tout ce que vous entreprendrez !

Petit bilan de l’année 2021

• Ce fut une année difficile pour tout le monde, mais à Cuisine Sans Frontières comme ailleurs nous avons résisté. La préparation du CAP a été maintenue et notre vaillante promo (Rym, Denise et Annette) a brillamment réussi le CAP « Agent Polyvalent de Restauration » obtenu en une année au lieu des deux prévues !

Vous les voyez rayonnante le jour de la remise des diplômes.

• L’hiver dernier nous avons commencé à faire, une fois par semaine, de la soupe pour un foyer de sans-abris ainsi qu’un plat à distribuer aux plus démunis (dans la quartier et dans les camps) et nous poursuivrons cette action cet hiver.
• En septembre nous avons démarré un nouveau groupe qui prépare le CAP, l’effectif a doublé car ils sont 7 sous la houlette de notre Christine qui est au four, au moulin, à l’estrade et à la cuisine !
• En juin et à l’automne notre activité traiteur a été florissante, tout le monde s’étant pressé d’organiser des évènements entre deux confinements !
• Depuis quelques mois, Eric, kinésithérapeute de profession, vient bénévolement masser les cuisinières et les cuisiniers qui en éprouvent le besoin. C’est une belle initiative personnelle pour soulager des corps en souffrance.
• Nous avons demandé à l’association Humacoop-Amel France de nous concocter une formation sur mesure afin d’améliorer notre compréhension des différences culturelles et de renforcer l’esprit d’équipe. Cette formation a eu lieu en novembre et décembre 2021.
• Des cuisiniers ont été régularisés cette année : Naïma, Fadila, Certa, Martins qui est devenu notre livreur de buffet, et enfin Svetlana qui a retiré son titre de séjour le 21 décembre et qui s’apprête à signer un CDI chez nous !
• Lucille vient de rejoindre l’équipe pour un service civique jusqu’à la fin juin. Bienvenue à elle !

Martins et sa carriole                                             Svetlana                                  Lucille

A propos de Dabba

Grace aux boîtes Dabba, Grenoble, Lyon et les 2 Savoie ont éviter de jeter 40 000 emballages soit 0,5 fois la hauteur du Mont Blanc !

Cuisine Sans Frontières est sur le podium, en troisième position en ne servant que 2 jours par semaine et a évité 3 245 emballages jetables.

A partir du 1er janvier 2022, les restaurateurs qui utilisent les boîtes Dabba ne feront plus des remboursements de boîtes mais juste de la consigne et de l’échange des boîtes. Une application sera à la disposition des  utilisateurs pour gérer les déconsignes.

A voir

Notre chaine Youtube

Un très beau film : De l’or dans les mains

et

l‘émission de France 3

France Bleue Isère a rédigé un article sur leur web

Reportage de Fr3

La page de France bleue