Rencontre des cultures autour des fourneaux

Soutien aux migrants par la cuisine

Cuisine Sans Frontières

C’est l’été et nous reprendrons nos activité à partir du jeudi 8 septembre 2022

Nous avons le plaisir de vous informer que nos 7 candidates et candidats présentés par Cuisine Sans Frontières au CAP production et service en restauration en candidats libres ont tous été reçus à cet examen. Bravo à eux et à Christine, notre coordinatrice, qui les a si bien préparés aux épreuves pratiques ainsi qu’aux bénévoles de 3aMIE pour la partie théorique.

A propos de Dabba

Grace aux boîtes Dabba, Grenoble, Lyon et les 2 Savoie ont éviter de jeter 40 000 emballages soit 0,5 fois la hauteur du Mont Blanc !

Cuisine Sans Frontières est sur le podium, en troisième position en ne servant que 2 jours par semaine et a évité 3 245 emballages jetables.

A partir du 1er janvier 2022, les restaurateurs qui utilisent les boîtes Dabba ne feront plus des remboursements de boîtes mais juste de la consigne et de l’échange des boîtes. Une application sera à la disposition des utilisateurs pour gérer les déconsignes.

A voir

Notre chaine Youtube

Un très beau film : De l’or dans les mains

et

l‘émission de France 3

France Bleue Isère a rédigé un article sur leur web

Reportage de Fr3

La page de France bleue

Découvrez notre cuisine solidaire et embarquez pour un voyage de saveurs

Nous sommes une association grenobloise pour la rencontre des cultures autour des fourneaux.
Cuisine sans frontières prône le droit à bien manger pour tous et l’urgence à cesser le gaspillage de nourriture.
Ainsi nous encourageons les modes de récupération : glanage, récupération d’invendus, recettes pour accommoder les restes.

L’intégration par la cuisine

Les ateliers de cuisine du mardi et du jeudi matin sont les pivots du projet. Autour des fourneaux, des cuisinières et cuisiniers aux parcours de vie difficiles préparent des plats de leur pays d’origine. A tour de rôle, chacun revêt la toque du chef de cuisine et entraîne la brigade dans la préparation d’un menu traditionnel.

Des valeurs

L’enjeu est de favoriser la rencontre et de soutenir l’apprentissage du français pour un public fragilisé et déraciné. Cuisiner pour les autres, c’est s’inscrire dans une activité, c’est avoir des projets, c’est faire société. On valorise des compétences, on en acquiert de nouvelles.